miercuri, iunie 12, 2024

Supă cu găluște de griș

Citeste si...

Supa cu găluște este o mâncare delicioasă, care, cu siguranță, va pe placul inclusiv a celor mici.

Iată o rețetă simplă pentru a pregăti supă cu găluște de griș:

Ingrediente:

Pentru supă:

  • 2 litri de apă sau supă de pui/legume
  • 1 morcov, curățat și tăiat în bucăți mici
  • 1 ceapă, tocată fin
  • 1 țelină mică, curățată și tăiată cubulețe
  • 1 cartof, curățat și tăiat cubulețe (opțional)
  • Sare și piper, după gust
  • Verdeață proaspătă (pătrunjel, leuștean) pentru garnisire

Pentru găluște:

  • 1 ou
  • 3-4 linguri de griș
  • Un praf de sare

Instrucțiuni:

  1. Pregătirea supelor:
    • Într-o oală mare, adaugă apa sau supa și pune-o pe foc mediu.
    • Adaugă morcovul, ceapa, țelina și cartoful,  în oală.
    • Lasă legumele să fiarbă până devin moi, ceea ce poate dura aproximativ 15-20 de minute.
  2. Pregătirea găluștelor:
    • Într-un castron mic, bate oul.
    • Adaugă grișul și un praf de sare în ou, amestecând continuu cu o furculiță sau o lingură, până obții un aluat omogen.
    • Aluatul pentru găluște trebuie să fie destul de moale.
  3. Formarea găluștelor:
    • Cu mâinile ude sau cu ajutorul unei linguri mici, ia bucăți mici de aluat și formează găluște mici, rotunde, de aproximativ mărimea unei nuci.
    • Găluștele vor crește în timpul fierberii, așa că nu le fă prea mari.
  4. Adaugă găluștele în supă:
    • Când legumele din supă sunt moi și gata, adaugă găluștele în oală.
    • Lasă-le să fiarbă timp de aproximativ 5-7 minute sau până când găluștele plutesc la suprafața și sunt gata.
  5. Condimentarea și servirea:
    • Pune supa cu găluște de griș în boluri.
    • Condimentează cu sare și piper după gust.
    • Garnisește cu verdeață proaspătă, cum ar fi pătrunjel sau leuștean.
    • Servește supa fierbinte.

Această supă cu găluște de griș este reconfortantă și plină de gust, perfectă pentru zilele reci sau pentru a te bucura de o masă delicioasă și hrănitoare. Poftă bună!

Ultimele Articole

Alergia la copii: Tot ce trebuie să știi

Alergiile la copii sunt o problemă frecventă, afectând aproximativ 6-8% dintre cei mici. Apar ca o reacție exagerată a...
spot_img