Vreți pregătești un desert delicios, specific în sezonul de toamna?
Iată o rețetă simplă pentru o prăjitură delicioasă cu bostan (dovleac):
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 200 g făină
- 100 g unt sau margarină
- 1 ou
- 1 lingură zahăr
- O priză de sare
Pentru umplutură:
- 400 g pulpa de bostan (dovleac), curățată și tăiată cubulețe
- 100 g zahăr
- 2 ouă
- 1 linguriță scorțișoară
- 1/2 linguriță nucșoară măcinată
- 1/2 linguriță vanilie
Instrucțiuni:
- Pregătește aluatul:
- Într-un castron, amestecă făina, untul tăiat cubulețe, zahărul și sarea. Freacă ingredientele cu mâinile până obții un amestec nisipos.
- Adaugă oul și amestecă până când aluatul se leagă. Dacă aluatul pare prea uscat, mai poți adăuga câteva picături de apă rece.
- Înfășoară aluatul în folie de plastic și lasă-l la frigider timp de cel puțin 30 de minute.
- Pregătește umplutura:
- Într-un castron, combină pulpa de bostan, zahărul, ouăle, scorțișoara, nucșoara și vanilia. Amestecă bine toate ingredientele până când obții un amestec omogen.
- Asamblează prăjitura:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o tavă pentru prăjituri sau o formă cu unt sau folie de copt.
- Scoate aluatul din frigider și întinde-l într-o foaie subțire. Așază foaia de aluat în tava pregătită și taie excesul de aluat.
- Coace prăjitura:
- Toarnă umplutura de bostan peste aluatul pregătit.
- Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când umplutura s-a întărit și aluatul este auriu.
- Servește prăjitura:
- Lasă prăjitura să se răcească înainte de a o tăia în pătrate sau dreptunghiuri.
- Poți să o pudrezi cu zahăr înainte de servire, dacă dorești.
Această prăjitură cu bostan (dovleac) are un gust minunat și este perfectă pentru sezonul toamnei. Poate fi servită ca desert la o cină specială sau pentru a-ți răsfăța familia. Poftă bună!
