Nu știți ce să gătiți pentru masa de Revelion?
Iată o rețetă delicioasă de friptură potrivită pentru masa de Revelion:
Friptură de Porc cu Miere și Scorțișoară
Ingrediente:
1,5 kg pulpa de porc
4 linguri de miere
3 linguri de ulei de măsline
4 căței de usturoi, mărunțiți
1 linguriță scorțișoară
1 lingură boia dulce
Sare și piper, după gust
Instrucțiuni:
Pregătirea Marinadei:
Într-un castron mare, amestecați mierea, uleiul de măsline, usturoiul mărunțit, scorțișoara, boiaua dulce, sare și piper.
Se obține o marinadă omogenă.
Marinarea Carnii:
Puneți pulpa de porc într-un recipient potrivit și turnați marinada peste ea.
Asigurați-vă că toată carnea este bine acoperită cu marinadă.
Lăsați carnea la marinat în frigider pentru cel puțin 2-3 ore sau, ideal, peste noapte.
Prepararea Fripturii:
Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Scoateți carnea din marinadă și așezați-o într-o tavă de copt.
Turnați puțină apă sau supă de pui în tavă pentru a menține umiditatea.
Coacerea:
Dați tava la cuptor și coaceți friptura timp de aproximativ 1,5 – 2 ore sau până când atingeți o temperatură internă de cel puțin 70°C.
Din când în când, turnați sosul format în tavă peste carne pentru a o menține suculentă.
Servirea:
După ce friptura este gata, lăsați-o să se odihnească timp de câteva minute înainte de a o felia.
Puteți să serviți friptura cu garniturile preferate și cu o salată proaspătă.
Această friptură de porc cu miere și scorțișoară va aduce o notă festivă mesei de Revelion. Poftă bună!
